La dégustation des miels de 2019

Bonjour tous le monde, bienvenue à cette dégustation des miels de 2019.

Welcome to the  honey tasting of 2019 honey's.

Miel Pays Basque, France
De Florence et Frédéric

Comme premier miel de la journée, il y a avait tout un éventail de goût. De la pomme et poire, au goût de cassonade et le caramel brûlé en passant par le boisé et la menthe.

Ontario

D'Eric

Ce miel de bleuet, sans surprise goûte le bleuet, la framboise bleu (!?) et le ''paperman'' rose de grand-mère! Il présente ausse des arrière-goût de fromage et de doux chocolat

This blueberry honey left us with a taste of, well surprise blueberry and blue strawberry (!?). It also had some grandma pink peppermint! It had some end savors for cheese and light chocolate

Québec

De Gilles

Ce miel au nom curieux nous guide vers une montagne. Son goût en fera tout autant, car il nous laisse avec des saveurs de sapin, cannelle, fromage ou yogourt, de trèfle, et de thé des bois avec a peine un soupçon de menthe.

Pologne, Drwinia (près de Crakovie)

From Krystyna

This honey had a sent of alcohol and also had that taste according to Zachary. It also tasted fermented, irony, cherry, apple jelly bean and marinated mushroom in liqueur. This honey received a best in taste session today by Eric and second place by Zachary.

Baghdad, Irak

From Nahida

This honey is the reason we do this honey tasting. There are good chances that we will never travel to Baghdad, but at least we will have a connection to that city, thru our pallet! Heavy smokey maple toffee, as if you could taste what burning a maple log would savor, caramel and sweet earthy taste. This honey was voted best in tasting session by Julie and Tristan and a second place by Eric.

Estonia, Talin

From Brian

Strawberry, light tasting and a odd flavor of old brick!

Angleterre

Benoît

Vraiment bizard! Goût d'adoucisseur, de la laine, d'acier inoxydable, mais tout de même crèmeux!

Iles-de-la-Madeleine, Québec

De la famille Girouard-Desmarais

Texture crémeuse, goût de beurre, graisse, beurre fruité, arrière-goût salé et d'algue maritime au sucre!

Val d'Or, Québec

De Julie

Un goût de sapin et de carottes, de pomme, sent la cigarette, mais un goût florale. Ce miel a été nommé le meilleur miel de la journée par Zachary.

Indonésie, Bali

From Krystyna

This very expensive honey had very strong flavors of vinegar,  apple vinegar, fermented grape juice (no not wine!), acid and old lemon. It did not leave anyone unaffected. It was very strong.

 Allemagne

de Stéfanie

 Ce miel avec ces goûts d'eucalyptus, aloe vera, pomme, bois brulé et sa grande douceur était plaisant.

2 autres miels on fait leur entré à la dernière minutes.

Un petit pot de miel du Sénégal de notre voisin David avec son goût de mélasse, de rhum, melon d'eau, brûlé, pimenté et d'une semelle de botte brulé et de cuire. Ouf! tout un miel.

Also, Alyssa provided us with an Ontario buckwheat honey, that was  suprisingly mild, but also some picked up on some stable and hay. Chocolaty too. And finally smokey wood was savored by 2 person.



Merci encore à tout ceux qui on généreusement contribué à notre plaisirs gustatif!

Thank you again to all those who have contributed to our honey tasting sin!


 Eric, Julie, Tristan et Zachary
eric.goliath@gmail.com


Je dois ajouter cette note, mais j'y peu rien:
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