Bonjour tous le monde, bienvenue à cette dégustation des miels de 2019.
Welcome to the honey tasting of 2019 honey's.
Miel Pays Basque, France
De Florence et Frédéric
Ontario
D'Eric
Ce miel de bleuet, sans surprise goûte le bleuet, la framboise bleu (!?) et le ''paperman'' rose de grand-mère! Il présente ausse des arrière-goût de fromage et de doux chocolat
This blueberry honey left us with a taste of, well surprise blueberry and blue strawberry (!?). It also had some grandma pink peppermint! It had some end savors for cheese and light chocolate
Québec
De Gilles
Ce miel au nom curieux nous guide vers une montagne. Son goût en fera tout autant, car il nous laisse avec des saveurs de sapin, cannelle, fromage ou yogourt, de trèfle, et de thé des bois avec a peine un soupçon de menthe.
Pologne, Drwinia (près de Crakovie)
From Krystyna
This honey had a sent of alcohol and also had that taste according to Zachary. It also tasted fermented, irony, cherry, apple jelly bean and marinated mushroom in liqueur. This honey received a best in taste session today by Eric and second place by Zachary.
Baghdad, Irak
From Nahida
This honey is the reason we do this honey tasting. There are good chances that we will never travel to Baghdad, but at least we will have a connection to that city, thru our pallet! Heavy smokey maple toffee, as if you could taste what burning a maple log would savor, caramel and sweet earthy taste. This honey was voted best in tasting session by Julie and Tristan and a second place by Eric.
Estonia, Talin
From Brian
Strawberry, light tasting and a odd flavor of old brick!
Angleterre
Benoît
Iles-de-la-Madeleine, Québec
De la famille Girouard-Desmarais
Texture crémeuse, goût de beurre, graisse, beurre fruité, arrière-goût salé et d'algue maritime au sucre!
Val d'Or, Québec
De Julie
Indonésie, Bali
From Krystyna
This very expensive honey had very strong flavors of vinegar, apple vinegar, fermented grape juice (no not wine!), acid and old lemon. It did not leave anyone unaffected. It was very strong.
Allemagne
de Stéfanie
2 autres miels on fait leur entré à la dernière minutes.
Un petit pot de miel du Sénégal de notre voisin David avec son goût de mélasse, de rhum, melon d'eau, brûlé, pimenté et d'une semelle de botte brulé et de cuire. Ouf! tout un miel.
Also, Alyssa provided us with an Ontario buckwheat honey, that was suprisingly mild, but also some picked up on some stable and hay. Chocolaty too. And finally smokey wood was savored by 2 person.
Merci encore à tout ceux qui on généreusement contribué à notre plaisirs gustatif!
Thank you again to all those who have contributed to our honey tasting sin!
Eric, Julie, Tristan et Zachary
eric.goliath@gmail.com
Je dois ajouter cette note, mais j'y peu rien:
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